Borgogno No Name

Borgogno No Name

Borgogno No Name ist ein faszinierender Rotwein aus dem Piemont, Italien, vom renommierten Weingut Borgogno. Dieser Wein trägt den Namen „No Name“, weil es sich um ein einzigartiges und experimentelles Projekt handelt, bei dem sich das Weingut auf die Schaffung einer ausdrucksstarken und innovativen Mischung konzentriert, ohne sich an traditionelle Regeln und Vorschriften zu binden.

Mit seiner tief rubinroten Farbe offenbart Borgogno No Name ein verführerisches Bouquet aus reifen roten Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch dezente Gewürz-, Tabak- und erdige Nuancen. Das Aroma ist komplex und einladend und weckt mit jedem Schluck Neugier.

Der Geschmack von Borgogno No Name ist überraschend und voll, mit einer hervorragenden Struktur und festen Tanninen. Der Wein verfügt über eine bemerkenswerte Balance zwischen fruchtiger Süße und belebender Säure und sorgt so für ein sehr angenehmes und harmonisches Trinkerlebnis.

Nach der manuellen Ernte erfolgt die natürliche Gärung für 12 Tage zwischen 24 und 28 Grad. Anschließend reift der Wein 36 Monate in Eichenfässern.

Wein - Speisen

Borgogno No Name passt hervorragend zu verschiedenen Gerichten. Er passt gut zu rotem Fleisch, Wildgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen und reifem Käse. Der Wein kann jung getrunken werden, um seinen fruchtigen Charakter hervorzuheben, oder mehrere Jahre gelagert werden, um seine Komplexität und Tiefe weiter zu entwickeln.