Bodegas Marta Maté Los Perejiles

Bodegas Marta Maté Los Perejiles

Los Perejiles ist ein Rotwein aus Ribera del Duero, Spanien. Der Wein wird von Bodegas Marta Maté, a

Familienunternehmen, 1999 von Marta Maté gegründet. Los Perejiles ist ein Einzellagenwein, das heißt, er stammt aus einem einzigen Weinberg. Der Weinberg mit dem Namen „Los Perejiles“ liegt im Dorf Tubilla del Lago, auf einer Höhe von 915 Metern über dem Meeresspiegel.

Der Weinberg ist mit Tempranillo-Trauben bepflanzt, ergänzt durch eine kleine Menge Albillo Mayor-Trauben. Die Trauben werden manuell gelesen und anschließend in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern.

Los Perejiles ist ein Wein mit einer tief rubinroten Farbe. Die Nase ist erfüllt von Aromen roter Früchte wie Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen. Hinzu kommen Anklänge von Gewürzen wie Zimt und Nelken. Der Geschmack ist voll und kräftig, mit einer guten Balance zwischen Tanninen und Säure. Der Nachgeschmack ist lang und erfrischend.

Wein - Speisen

Köstlicher Wein zu Gerichten mit rotem Fleisch, Geflügel, Schafskäse und Pasta mit aromatischen Saucen.