Bernard Defaix Chablis Grand Cru Vaudesir

Bernard Defaix Chablis Grand Cru Vaudesir

Bernard Defaix Chablis Grand Cru „Vaudésir“ ist ein exquisiter Weißwein aus der prestigeträchtigen Appellation Chablis Grand Cru im Burgund, Frankreich. Dieser Wein wird von Domaine Bernard Defaix hergestellt, einem Familienunternehmen mit einer reichen Geschichte im Weinanbau in Chablis.

Chablis Grand Cru „Vaudésir“ ist eines von sieben Grand Cru-Weinbergen in der Chablis-Region und bekannt für seine wunderschönen Chardonnay-Weine mit außergewöhnlichem Charakter und Terroir-Ausdruck.

Im Glas zeigt der Bernard Defaix Chablis Grand Cru „Vaudésir“ eine hellgelbe bis goldene Farbe. Es bietet ein raffiniertes Aroma mit markanten Noten von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten, steiniger Mineralität und einem Hauch Vanille durch die Verwendung von Eichenholz.

Am Gaumen ist der Wein voll, reichhaltig und gut strukturiert, mit einer perfekten Balance zwischen der frischen Säure und den vollen Aromen. Es zeigt Aromen von saftigem Pfirsich, reifer Birne, Honig, gerösteten Nüssen und einer dezenten Würze. Der Abgang ist lang anhaltend und elegant, mit einer anhaltenden Mineralität, die das einzigartige Terroir von Vaudésir offenbart.

Wein - Speisen

Bernard Defaix Chablis Grand Cru „Vaudésir“ ist ein außergewöhnlicher Gourmetwein, der perfekt zu raffinierten Gerichten passt. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Hummer, gegrilltem Fisch, weißem Fleisch und Geflügel. Aufgrund seiner Komplexität und Tiefe kann dieser Wein auch gut reifen und sich mit der Zeit noch weiterentwickeln.