Les Champs Claude ist ein Einzelweinberg auf rotem Lehmboden, Benoit Girardin verfügt hier über etwas mehr als einen halben Hektar.
Benoit Girardin Santenay Blanc Les Champs Claude hat eine blasse strohgelbe Farbe und kristallklare Klarheit, passend zu den Aromen von frischen Mandeln, Pflaumen und Äpfeln, zu denen Keks- und mineralische Noten (Feuerstein) hinzugefügt werden.
Dieser Wein schmeckt köstlich als Aperitif oder zu Süßwasserfisch in weißer Soße, Austern, Omeletts oder Rührei sowie zu Ziegenkäse, Gruyère, Comté und Cîteaux.
Benoit Girardin Santenay Blanc Les Champs Claude ist ein köstlicher weißer französischer Burgunder Santenay-Wein von der Domaine Benoit Girardin aus Burgund Frankreich. Dieser Wein wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt.
Empfohlene Serviertemperatur zwischen 10°C und 12°C.
Benoit Girardin ist ein junger Winzer aus Burgund. Von Generation zu Generation wurde die Domäne Girardin weitergegeben, bis Benoit im Jahr 2020 8 Hektar dieser historischen Domäne übernahm und sich nun seinen Wunsch erfüllt hat, seinen eigenen Wein herzustellen. Zuvor sammelte Benoit nicht nur Erfahrungen im Familienbereich, sondern machte auch eine Ausbildung zum Weinönologen in Beaune.
Girardin-Weine stehen für elegante, charmante und ehrliche Weine, die so schmecken, wie sie herkommen. Zu den Weinbergen gehören Appellationen wie Santenay, Savigny-Les-Beaune, Chassagne Montrachet und Pommard, die mit alten Reben bestockt sind.
Benoits Philosophie ist klar, er will Spitzenweine machen, die so natürlich wie möglich produziert werden, mit Fokus auf die harte Arbeit auf dem Feld und so wenig Eingriff wie möglich in die Vinifikation.
Produkt | Benot Girardin Santenay Blanc Les Champs Claude |
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Land | Frankreich |
Hersteller - Brand | Benoit Girardin |
Weinsorte | Weiß |
Region | Burgund |
Rebsorte | Chardonnay |
Preis pro Flasch | 39,95 € |
Jahrgang | Mail: info@le-connaisseur.nl |
Mindestanzahl | 3 |