Domaine Begude Capella Wild Ferment Pinot Noir

Begude Capella Wild Ferment Pinot Noir

Begude Capella Wild Ferment Pinot Noir ist ein wunderschöner Rotwein von Domaine Begude in der Region Limoux im Süden Frankreichs. Dieser Wein wird zu 100 % aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die von Weinbergen auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel stammen.

Der Name „Wild Ferment“ bezieht sich auf den einzigartigen Weinbereitungsprozess dieses Weins, der eine spontane Gärung mit wilden Hefekulturen aus dem Weinberg und der Kellerei beinhaltet. Dieser Prozess trägt zur Komplexität und Authentizität des Begude Capella Pinot Noir bei.

Im Glas präsentiert sich dieser Pinot Noir mit einer wunderschönen rubinroten Farbe und einer verführerischen Nase nach roten Beeren, Kirschen und erdigen Noten, gefolgt von dezenten Gewürzaromen.

Am Gaumen bietet der Wein eine harmonische Balance zwischen saftiger roter Fruchtigkeit, weichen Tanninen und einer erfrischenden Säure. Der Geschmack von roten Kirschen, Himbeeren und einem Hauch Nelken sorgt für ein köstliches und elegantes Trinkerlebnis.

Alles in allem bietet der Begude Capella Wild Ferment Pinot Noir ein bemerkenswert ehrliches Abbild des Limoux-Terroirs und ist ein wahrer Genuss für jeden, der die Subtilität und Feinheit dieser beliebten Rebsorte genießt.

Wein - Speisen

Begude Capella Wild Ferment Pinot Noir ist eine ausgezeichnete Wahl für Pinot Noir-Liebhaber, die einen Wein mit natürlichem und ausdrucksstarkem Charakter suchen. Dieser Wein ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Gerichten, wie gebratenem Geflügel, leichten Fleischgerichten, Pilzen und milden Käsesorten.