Assobio Branco

Assobio Branco

Assobio Branco ist ein erfrischender Weißwein aus dem Douro-Tal, hergestellt vom renommierten Weingut Quinta dos Murças. Dieses Weingut ist für sein Engagement für nachhaltigen Weinbau und Terroir-Ausdruck bekannt. Assobio, was „Flöte“ bedeutet, bezieht sich auf die Geräusche des Windes, der durch die steilen Hänge und Terrassen des Douro weht, wo sich die Weinberge der Quinta dos Murças befinden.

Dieser Wein ist eine Mischung einheimischer portugiesischer Rebsorten, darunter Viosinho, Rabigato und Gouveio. Diese Trauben werden von Hand auf Weinbergen in großer Höhe geerntet, was zur Frische und Lebendigkeit des Weins beiträgt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, um die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen zu bewahren.

Assobio Branco hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase bietet der Wein ein aromatisches Bouquet von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Limette, ergänzt durch Noten von grünem Apfel, Pfirsich und subtilen floralen Anklängen. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig, mit guter Säure, die für eine angenehme Frische und Mineralität sorgt. Die Aromen von Zitrusfrüchten und Steinobst werden durch eine leichte Würze verstärkt und sorgen für einen sauberen und erfrischenden Abgang.

Wein - Speisen

Dieser vielseitige Wein eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch gut zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Salaten und Ziegenkäse. Assobio Branco ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber frischer und aromatischer Weißweine und spiegelt perfekt die Qualität und Handwerkskunst der Quinta dos Murças wider.