Apostelhoeve Viognier

Apostelhoeve Viognier

Apostelhoeve Viognier ist ein besonderer Wein aus Apostelhoeve, einem der ältesten und berühmtesten Weinberge der Niederlande, gelegen an den sonnigen Hängen von Maastricht. Der Viognier ist ein aromatischer Weißwein, hergestellt aus der gleichnamigen Traube, die ursprünglich aus dem Rhône-Tal in Frankreich stammt. Auf der Apostelhoeve ergibt diese Traube einen eleganten und raffinierten Wein, der das niederländische Terroir gut widerspiegelt.

Der Wein hat eine hellgoldene Farbe und präsentiert in der Nase zarte Düfte von Aprikose, Pfirsich und Blumen wie Jasmin und Geißblatt. Im Mund hat er eine volle, seidige Textur, mit reifen Fruchtnoten von Steinobst und einer dezenten Würze. Die frische Säure sorgt für eine schöne Balance und einen langen, aromatischen Nachgeschmack.

Wein - Speisen

Der Apostelhoeve Viognier passt hervorragend zu raffinierten Gerichten wie gegrilltem Fisch oder Krusten- und Schalentieren. Aufgrund seiner aromatischen Fülle und vollen Textur passt er auch gut zu asiatischen Gerichten wie Thai-Currys oder Sushi, bei denen die Schärfe des Gerichts gut mit den fruchtigen und blumigen Noten des Weins harmoniert. Es passt auch perfekt zu Weichkäse wie Ziegenkäse oder cremigem Brie.