Antoniolo Gattinara

Antoniolo Gattinara

Antoniolo Gattinara ist ein bekannter Wein, der von der Azienda Vitivinicola Antoniolo in der italienischen Region Piemont hergestellt wird. Gattinara ist ein DOCG-Wein, der zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben hergestellt wird und im Piemont auch als „König der Trauben“ bekannt ist. Antoniolo Gattinara ist für seinen eleganten und raffinierten Charakter bekannt. Der Wein wird aus Trauben hergestellt, die von Weinbergen in der Region Gattinara stammen, wo der Boden und das Klima für die Nebbiolo-Traube günstig sind. Das Terroir dieser Region bringt Weine mit komplexen Aromen und ausgezeichneter Ausgewogenheit hervor.

Der Wein hat normalerweise eine rubinrote Farbe. Im Duft vereinen sich Aromen von roten Früchten, wie Kirschen und Himbeeren, mit floralen Noten, Gewürzen und erdigen Nuancen. Der Geschmack ist strukturiert und ausgewogen, mit kräftigen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen Abgang. Mit zunehmender Alterung entwickelt der Wein komplexere Aromen und eine seidenweiche Textur.

Antoniolo Gattinara gilt als einer der besten Ausdrucksformen der Nebbiolo-Traube und des Gattinara-Terroirs. Es ist ein Wein, der sehr gut altern kann und im Laufe der Jahre seine Komplexität und Tiefe entwickelt.

Antoniolo Gattinara repräsentiert Azienda Vitivinicola Antoniolos Handwerkskunst und Leidenschaft für die Herstellung von Qualitätsweinen, die die einzigartigen Eigenschaften der Nebbiolo-Traube und des Gattinara-Terroirs zum Ausdruck bringen.

Wein - Speisen

Der Wein passt gut zu Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wild, reifem Käse und reichhaltiger Pasta. Es wird empfohlen, Antoniolo Gattinara zu dekantieren und bei der richtigen Temperatur zu servieren, um seine Aromen und Geschmacksrichtungen voll genießen zu können.