Anne Gros & Jean Paul Tollot L'O de la Vie hat eine tiefdunkle purpurrote Farbe. In der Nase Aromen von reifen Waldhimbeeren, schwarzen Kirschen, Pfeffer und etwas Veilchen. In der Geschmackspalette Noten von reifen kleinen rot-schwarzen Früchten, Wacholderbeeren und einer würzigen Note, begleitet von einem weichen Nachgeschmack mit reifen Tanninen und frischer Säure.
Der L'O de la Vie von Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot stammt aus einem acht Jahre alten Weinberg, der zwei Hektar umfasst. Nach der Handlese werden die Trauben des Syrah selektiert, entrappt und leicht gequetscht. Nach einer kurzen Weichzeit darf die temperaturkontrollierte alkoholische Gärung mit wilden (traubeneigenen) Hefen in Edelstahltanks erfolgen. Etwa drei Wochen später werden die Trauben gekeltert und der junge Wein kommt zu 50 % in saubere Edelstahltanks und zu 50 % in gebrauchte Barriques, wo er den biologischen Säureabbau durchläuft und reift. Nach 12 Monaten wird der Wein zusammengesetzt und ohne Schönung oder Filterung in Flaschen abgefüllt.
Dies ist ein ausgewogener Wein, sehr präzise und durstlöschend. Köstlich als Aperitif und ein Wein, der auch gut zu gebratenem Fleisch und Wurstwaren passt.
Anne Gros & Jean Paul Tollot L'O de la Vie ist ein köstlicher französischer Languedoc-Roussillon-Wein von Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot aus Frankreich. Dieser Rotwein wird aus Syrah-Trauben hergestellt.
Empfohlene Serviertemperatur zwischen 15°C und 17°C.
Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot ist ein renommiertes Weingut, das aus der Zusammenarbeit zwischen Anne Gros und Jean Paul Tollot, zwei berühmten Winzern aus Burgund und Languedoc, hervorgegangen ist. Sie haben sich zusammengeschlossen, um einzigartige und unverwechselbare Weine zu produzieren, die das Beste aus beiden Regionen vereinen.
Das Weingut liegt im Minervois, einer Weinregion im Languedoc-Roussillon im Süden Frankreichs. Das Anwesen umfasst etwa 15 Hektar Weinberge und bewirtschaftet verschiedene Rebsorten, darunter Syrah, Grenache, Carignan und Cinsault.
Was Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot auszeichnet, ist ihr Fokus auf biologische und biodynamische Anbaumethoden. Sie legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt, was zu gesunden Weinbergen und hochwertigen Trauben führt.
Die Weine von Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot sind für ihre Eleganz, Ausgewogenheit und Komplexität bekannt. Sie streben danach, das Terroir und die Rebsorten in ihren Weinen zum Ausdruck zu bringen und streben nach einer Harmonie zwischen fruchtigen Aromen, feinen Tanninen und lebendiger Säure.
Produkt | Anne Gros & Jean Paul Tollot L'O de la Vie Syrah |
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Appellation Contrôlée France | Vin de France |
Land | Frankreich |
Hersteller - Brand | Anne Gros & Jean Paul Tollot |
Weinsorte | Rot |
Region | Languedoc - Roussillon |
Rebsorte | Syrah |
Preis pro Flasch | 22,95 € |
Jahrgang | Mail: info@le-connaisseur.nl |