Allegrini La Grola

Allegrini La Grola

Allegrini La Grola ist ein exquisiter und charaktervoller Wein, hergestellt vom renommierten Weingut Allegrini in der Region Valpolicella in Venetien, Italien. La Grola ist ein ikonischer Wein des Weinguts und verkörpert die Essenz des einzigartigen Terroirs des gleichnamigen Weinbergs. Dieser Wein spiegelt Allegrinis Handwerkskunst und sein Engagement für Qualität und Tradition wider.

Der Weinberg La Grola liegt auf den Hügeln von Sant'Ambrogio di Valpolicella und profitiert von einer hervorragenden Lage mit kalkhaltigen Lehm- und Kieselböden und optimaler Sonneneinstrahlung. Der Wein ist eine Mischung hauptsächlich aus Corvina Veronese, ergänzt durch eine kleinere Menge Oseleta, einer alten einheimischen Rebsorte, die von der Familie Allegrini wiederbelebt wurde. Diese Mischung ergibt einen Wein mit beeindruckender Komplexität und Tiefe.

Allegrini La Grola hat eine tiefe rubinrote Farbe, die die Intensität des Weins widerspiegelt. In der Nase bietet der Wein ein komplexes und einladendes Bouquet aus reifen Schwarzkirschen, Pflaumen und Brombeeren, kombiniert mit Anklängen von Gewürzen wie Pfeffer und Nelken sowie dezenten Noten von Vanille und Tabak aufgrund der Reifung in Eichenfässern. Bei der Verkostung offenbart La Grola eine reichhaltige und volle Textur mit festen, aber eleganten Tanninen und einer perfekten Balance zwischen fruchtiger Süße und erfrischender Säure. Der Geschmack ist tief und vielschichtig, mit Nuancen von dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch Schokolade, was zu einem langen und anhaltenden Nachgeschmack führt.

Wein - Speisen

Dieser vielseitige Wein passt hervorragend zu verschiedenen Gerichten. Er passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild und reichhaltigen Nudelgerichten wie Pappardelle mit Fleischsauce. Darüber hinaus passt er gut zu reifem Käse und kann aufgrund seiner Komplexität und Tiefe sogar als Meditationswein genossen werden.