Allegrini Amarone della Valpolicella Classico

Allegrini Amarone della Valpolicella Classico

Allegrini Amarone della Valpolicella Classico ist ein majestätischer und prestigeträchtiger Wein des berühmten Weinguts Allegrini in der Region Valpolicella in Venetien, Italien. Dieser Wein ist eine schöne Darstellung der Tradition und Handwerkskunst von Allegrini, das seit Generationen für die Herstellung von Weinen außergewöhnlicher Qualität bekannt ist.

Der Amarone della Valpolicella Classico wird aus einer Mischung einheimischer Rebsorten hergestellt, hauptsächlich Corvina Veronese, Rondinella und Molinara. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und anschließend drei bis vier Monate lang im traditionellen Appassimento-Verfahren getrocknet. Durch diesen Prozess trocknen die Trauben aus und konzentrieren ihren Zucker und Geschmack, was zu einem reichhaltigen, vollmundigen und komplexen Wein führt.

Dieser Amarone hat eine tief rubinrote Farbe, die mit zunehmendem Alter ins Granatrot übergeht. In der Nase bietet der Wein ein intensives und raffiniertes Bouquet von Trockenfrüchten wie Feigen, Rosinen und Pflaumen, ergänzt durch Noten von süßen Gewürzen, Tabak, dunkler Schokolade und einem Hauch Teer. Bei der Verkostung offenbart der Allegrini Amarone della Valpolicella Classico eine beeindruckende Struktur mit samtiger Textur, kraftvollen, aber gut integrierten Tanninen und einer perfekt ausgewogenen Säure. Am Gaumen ist er üppig und konzentriert, mit Schichten aus reifen dunklen Früchten, Gewürzen und einem langen, anhaltenden Abgang, der an Espresso und Vanille erinnert.

Wein - Speisen

Dieser elegante und kraftvolle Wein passt hervorragend zu herzhaften Gerichten. Er passt hervorragend zu gebratenem und gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Eintöpfen und reifem Käse. Er eignet sich auch hervorragend als Meditationswein, wo er pur genossen werden kann und seine komplexen Aromen und Geschmacksrichtungen voll zur Geltung kommen.