Agustí Torelló Mata XIC

Agustí Torelló Mata XIC

Agustí Torelló Mata XIC ist ein köstlicher spanischer Wein aus Xarel·lo-Trauben von Bodega Agustí Torelló Mata aus Penedés, Spanien.

Empfohlene Serviertemperatur zwischen 6°C und 8°C.

Agustí Torelló Mata

Agustí Torelló Mata ist ein renommiertes Weingut in Sant Sadurní d'Anoia, im Herzen der Region Penedès in Spanien. Das 1982 von Agustí Torelló i Mata gegründete Familienunternehmen ist bekannt für die Herstellung hochwertiger Cavas, die nach traditionellen Methoden mit einem modernen Touch hergestellt werden.

Agustí Torelló Mata zeichnet sich dadurch aus, dass es ausschließlich mit den drei traditionellen Rebsorten für Cava arbeitet: Macabeo, Xarel·lo und Parellada. Diese auf kalkhaltigen Böden in den Hügeln rund um Sant Sadurní d'Anoia angebauten Trauben verleihen den Cavas des Hauses ihren einzigartigen Charakter und ihre Frische. Ein weiteres Merkmal von Agustí Torelló Mata ist die lange Reifezeit, die die Cavas in ihren Leisten verbringen. Dadurch entstehen komplexe und gut entwickelte Aromen mit Noten von Brioche, Toast, Zitrusfrüchten und Mineralien. Beispielsweise reift der Brut Nature Reserva mindestens 36 Monate, während die Gran Reserva Cavas 60 Monate oder länger reifen.

Agustí Torelló Mata setzt sich stark für nachhaltige Weinbaupraktiken ein. Das Unternehmen verwendet natürliche Düngemittel, Pestizide und energiesparende Techniken. Die Weinberge sind für nachhaltige Landwirtschaft zertifiziert und Ziel ist es, den ökologischen Fußabdruck zu reduzieren.